とろろぶっかけDAIZ麺
レンジで作るカリカリじゃこが香ばしく、食感も楽しみながら さらっといただけるとろろぶっかけです。
材料（1人前）
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DAIZ麺
1玉
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A
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ちりめんじゃこ
15g
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ごま油
大さじ1
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B
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とろろ（すりおろし）
30g
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黄身
1個
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C
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めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ3
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ラー油
適量
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作り方
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1
耐熱容器にAを入れて混ぜ、ラップをせずに600W、3分ほどカリカリになるまでレンチンする。
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2
DAIZ麺を茹でる。
DAIZ麺の茹で方 -
3
茹でた麺を流水で締め、水気を切ったら器に盛る。
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4
Bをのせ、Cをかけたら①を添えて完成。
動画で作り方を見る
DAIZ麺の茹で方
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1
お湯を沸騰させ、弱火にしてから麺を入れ3分〜5分ほど茹でます。
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2
麺の硬さを確認しながら、お好みの硬さになったら出来上がりです。
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POINT
ふつふつと細かい泡が出るくらいの火加減で。
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POINT
強く混ぜると麺がちぎれる原因になるので、優しく混ぜてください。
麺に水が被るくらいの容器に、水300mlを入れて、500W、６分で！
