麻婆DAIZ麺
DAIZ麺と鶏ひき肉で高たんぱく＋大豆たんぱくを補給し、筋肉合成と代謝をサポート。豆板醤・しょうが・にんにくで代謝を促し、味噌と鶏ガラで旨味を加えて腸内環境と満足感もアップします。
材料（1人前）
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DAIZ麺
1玉
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A
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みそ
大さじ1/2
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醤油
大さじ1/2
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鶏ガラ
大さじ1/2
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片栗粉
大さじ1
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豆板醬
小さじ1
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水
80ml
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しょうが
2cm
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にんにく
2cm
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しいたけ
2個
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鶏ひき肉
70g
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えのき
1袋
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絹豆腐
150g
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酒
大さじ1
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ごま油
小さじ1/2
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作り方
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1
DAIZ麺は茹でて水気をきっておく。
DAIZ麺の茹で方 -
2
耐熱容器にAを入れて混ぜ、豆腐を乗せたらふんわりラップしてレンジ600w5分加熱する。
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3
②を混ぜてDAIZ麺にかけたら完成。
動画で作り方を見る
DAIZ麺の茹で方
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1
お湯を沸騰させ、弱火にしてから麺を入れ3分〜5分ほど茹でます。
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2
麺の硬さを確認しながら、お好みの硬さになったら出来上がりです。
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POINT
ふつふつと細かい泡が出るくらいの火加減で。
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POINT
強く混ぜると麺がちぎれる原因になるので、優しく混ぜてください。
麺に水が被るくらいの容器に、水300mlを入れて、500W、６分で！
