爽やかコールスロー
麺とあわせて食べていただきたい、おかずのレシピになります。
材料（1人前）
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にんじん（千切り）
1/4本分
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玉ねぎ（千切り）
1/2個分
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塩
ひとつまみ
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A
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紫キャベツ（千切り）
1/4個分
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レモン汁
小さじ2
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B
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無糖水切りヨーグルト
大さじ3
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マスタード
小さじ1
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蜂蜜
小さじ2
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低脂肪マヨネーズ
小さじ2
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作り方
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1
1%塩水を沸騰させ紫キャベツをさっと茹で、水気を絞ったらレモン汁と合わせる。
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2
にんじん、玉ねぎ、1を合わせ、塩をなじませる。
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3
水分が出てきたらしっかり絞り、Bと和えて完成。
動画で作り方を見る
DAIZ麺の茹で方
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1
お湯を沸騰させ、弱火にしてから麺を入れ3分〜5分ほど茹でます。
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2
麺の硬さを確認しながら、お好みの硬さになったら出来上がりです。
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POINT
ふつふつと細かい泡が出るくらいの火加減で。
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POINT
強く混ぜると麺がちぎれる原因になるので、優しく混ぜてください。
麺に水が被るくらいの容器に、水300mlを入れて、500W、６分で！
