ジェノベーゼDAIZ麺
材料（1人前）
-
DAIZ麺
1玉
-
ほうれん草の葉
20g
-
バジルの葉
30g
-
A
-
にんにく
1/5片分
-
オリーブオイル
50ml
-
カシューナッツ
20g
-
作り方
-
1
DAIZ麺を茹でる。
DAIZ麺の茹で方 -
2
ほうれん草を1%の塩水でくたっとなるまで茹でて粗熱をとる。
-
3
②、Aをミキサーにかけてなめらかになるまで撹拌したらバジルを加えて再度撹拌する。
-
4
③を氷水に当てたボウルに取り出し、かき混ぜながらしっかり冷ます。
-
5
茹でた麺と和えたら完成。
動画で作り方を見る
DAIZ麺の茹で方
-
1
お湯を沸騰させ、弱火にしてから麺を入れ3分〜5分ほど茹でます。
-
2
麺の硬さを確認しながら、お好みの硬さになったら出来上がりです。
-
POINT
ふつふつと細かい泡が出るくらいの火加減で。
-
POINT
強く混ぜると麺がちぎれる原因になるので、優しく混ぜてください。
麺に水が被るくらいの容器に、水300mlを入れて、500W、６分で！
