めんつゆトマトDAIZ麺
材料（1人前）
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DAIZ麺
1玉
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料理酒
大さじ1
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めんつゆ（３倍希釈）
大さじ1
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A
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にんにく（みじん切り）
1/2片分
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オリーブオイル
小さじ2
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B
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塩
小さじ1/3
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トマト缶
150g
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作り方
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1
Aを鍋に熱して香りが出たら料理酒を加えてアルコールを飛ばし、Bを加える。
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2
5分ほど中火で煮たらミキサーでペースト状にし、めんつゆを加えて冷ます。
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3
茹でて流水で締めた麺と和えて器に盛ったら完成
DAIZ麺の茹で方
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DAIZ麺の茹で方
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1
お湯を沸騰させ、弱火にしてから麺を入れ3分〜5分ほど茹でます。
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2
麺の硬さを確認しながら、お好みの硬さになったら出来上がりです。
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POINT
ふつふつと細かい泡が出るくらいの火加減で。
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POINT
強く混ぜると麺がちぎれる原因になるので、優しく混ぜてください。
麺に水が被るくらいの容器に、水300mlを入れて、500W、６分で！
