DAIZ麺ハンバーグ
Eエネルギー
627 kacl
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Pたんぱく質
40.9 g
-
F脂質
34.2 g
-
C炭水化物
34.7 g
- 糖質 24.5g
- 食物繊維 10.2g
材料（1人前）
-
DAIZ麺
1玉
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料理酒
大さじ2
-
A
-
合い挽き肉
150g
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塩
2g
-
-
B
-
玉ねぎ（みじん切り）
1/4個分
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溶き卵
1個分
-
マスタード
大さじ1
-
ケチャップ
大さじ1
-
ナツメグ
少々
-
-
C
-
ケチャップ
大さじ2
-
ウスターソース
大さじ1
-
醤油
小さじ2
-
作り方
-
1
麺を砕いて茹でて流水で洗ったら水気を切る。
DAIZ麺の茹で方 -
2
①とAを粘りが出るまでよくねったらしっかりと混ぜ合わせる。
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3
②を二等分にし、空気を抜くように丸めたら焼き目をつけながら焼く。
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4
③を取り出して油を拭き取り、料理酒を加えて鍋底についた旨みを剥がすように混ぜたらアルコールを飛ばしてCを加えてソースを作る。
-
5
器に盛って完成。
動画で作り方を見る
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1
お湯を沸騰させ、弱火にしてから麺を入れ3分〜5分ほど茹でます。
-
2
麺の硬さを確認しながら、お好みの硬さになったら出来上がりです。
-
POINT
ふつふつと細かい泡が出るくらいの火加減で。
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POINT
ふつふつと細かい泡が出るくらいの火加減で。
麺に水が被るくらいの容器に、水300mlを入れて、500W、６分で！
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